Topla čokolada je topli napitak koji se sastoji od mlijećne čokolade, ili čokolade za kuhanje. toplog mlijeka te šećera.

Toplu čokoladu je najbolje piti zimi, no mnogi ju piju kada god to požele. Topla čokolada također ima ljekovita svojstva zbog antioksidansa koji se nalazi u kakau. Rekla bih da je onda ipak dobro popiti šalicu ovog vrućeg napitka. i usput se osladiti.

Mnogi čak spominju kako se vruća čokolada u medicina koristila kao lijek za želućane probleme. 

topla čokolada

Kada sam malo istraživala o vrućoj čokoladi, a morala sam jer želim znati što nam dobrog ona donosi. Saznala sam da mnogi vjeruju kako su prvi čokoladni napitak načinile Maye prije 2000 godina.

Ne bih voljela tumačiti nešto što je netočno, no ako u ovome ima istine, lijepo je znati ju.

Topla čokolada je postala popularna u Europi nakon otkrića Novog svijeta, i od tada se postupak pripreme vruće čokolade izmijenio više puta.

U današnje vrijeme se topla čokolada priprema na razne načine, ovisno o tome kako ju tko voli piti. U Italiji se pripravlja vrlo gusta i zove se “Cioccolata densa” dok je u SAD-u, ali i kod nas uobičajena razrijeđena čokolada.

TOPLA ČOKOLADA – RECEPT

5 from 1 reviews
Vrući napitak od čokolade/Hot chocolate
 
Vrijeme pripreme
Vrijeme kuhanja
Sveukupno vrijeme
 
Autor:
Vrsta recepta: Vrući napitak
Sastojci
  • 400 ml punomasnog mlijeka
  • 100 g čokolade za kuhanje
  • 100 g bijele ili mliječne čokolade, milka
  • prstohvat čilija (mljevenog)
  • 2 žličice smeđeg šećera
  • 100 ml slatkog vrhnja za šlag
  • 1 žlica amaretta
Priprema
  1. U mlijeko dodati vanilin šećer, smeđi šećer, i prstohvat mljevenog čilija i žličicu amaretta. Zagrijte do vrenja.
  2. Maknite mlijeko sa vatre, dodajte u mlijeko crnu i bijelu čokoladu, koju ste prethodno nasjeckali na sitne komadiće sa nožem. Promiješajte, i vratite mlijeko na štednjak.
  3. Miješajte sa pjenjačom. Kada mlijeko ponovo zavrije, i kada se čokolada otopi, maknite posudu sa štednjaka.
  4. Napravite šlag i poslužite svoju toplu čokoladu sa šlagom.