Mirišu na Božić – puslice od lješnjaka i cimeta s nutellom, – brzo – fino – jednostavno !

Kaže naša draga Emina Drgalić, inače stvoriteljica ovih divnih kolačića, žena sa zlatnim rukama, sve što dotakne ona pretvara u čaroliju.

Iznimna žena čije ime se treba daleko čuti, žena koja je članica facebook grupe “Danas iz moje kuhinje”, i ona je jedna od mnogih koja se ističe sa svojim posebnim darom, i svi se najviše raduju njezinim objavama.

Ovom prilikom želim da svi oni koji nisu čuli za Eminu, sada čuju, i da podijele sa ostalima ove divne slastice koje ću ja podijeliti s vama u sljedeća 2-3 posta.


4 from 1 reviews
Puslice od lješnjaka
 
Vrijeme pripreme
Vrijeme kuhanja
Sveukupno vrijeme
 
Mirišu na Božić – puslice od lješnjaka i cimeta s nutellom, – brzo – fino – jednostavno !
Autor:
Vrsta recepta: Desert
Sastojci
  • 3 bjelanjka
  • prstohvat soli
  • 90 g kristal šećera
  • 65 g šečera u prahu
  • 1 žličica škrobnog brašna
  • 1 žličica limunovog soka
  • 80 g prženih sjeckanih lješnjaka
  • 1 žličica cimeta u prahu
Priprema
  1. Bjelanjcima dodajte prstohvat soli i tucite mikserom na najvećoj brzini dok se ne zapjene. Polako počnite dodavati kristal šećer i dalje miksajući. Sveukupno smjesu tucite oko 4 minute, odnosno dok ne umiješate sav šećer, a snijeg ne postane čvrst i sjajan.
  2. U posudu dodajte prosijani šećer u prahu, škrobno brašno i limunov sok. Ponovo tucite na največoj brzini oko 3 minute, odnosno dok ne dobijete čvrstu smjesu. Na kraju nježno i pažljivo umiješajte sjeckane lješnjake i cimet.
  3. Smjesu žlicom stavljajte na pripremljeni lim. Ja sam stavljala na vrh pune žličice smjese jer sam željela da puslice budu dosta veće od uobičajnih. Ako volite da su puslice uredne i sve jednake, istiskujte ih na lim pomoću slastičarske vrećice za ukrašavanje (neka otvor na nastavku za ukrašavanje bude dovoljno velik da kroz njega mogu proći komadići lješnjaka). Sušite ih u pećnici na 140 stupnjeva oko 30 do 35 minuta. Važno je da puslice u sredini budu još malo “žvakaste” i da se ne presuše. Ukoliko ste radili manje puslice, skratite vrijeme pečenja.


Odlučila sam s Vama u vrijeme blagdana podijeliti recepte i fotografije ljudi koji su iznimno daroviti. Oni su na neki način dio moje male obitelji, s njima dijelim svoje kulinarske uspjehe i neuspjehe, oni su članovi facebook grupe koja mi je najdraža od svih ostalih. Grupa koja je osvojila moje srce, i šareni-veseli ljudi koji ju krase.

Ali, to nije sve.

Ovih dana planiram objaviti i nagradnu igru jer želim nekoga razveseliti, za sve ostale informacije ćete biti obaviješteni na vrijeme.