Savršeno otkriće. Obožavam tikvice, i ovaj recept sam pronašla u jednoj kuharici.

Kroketi su savršeni, jako su ukusni i dobra su varka za djecu koja ne vole povrće, ako ih imate.

kroketi od tikvica

Dosta su zasitni, pa ih možete kombinirati uz lagano jelo. Ja sam ih pripremila uz mesnu štrucu, i uz salatu.

Po meni je to bilo sasvim dovoljno.

KROKETI OD TIKVICA – RECEPT

5 from 1 reviews
Kroketi od tikvica
 
Vrijeme pripreme
Vrijeme kuhanja
Sveukupno vrijeme
 
Autor:
Vrsta recepta: Prilog
Sastojci
  • Sastojci za 4 osobe
  • 600 g tikvica
  • 100 g naribanog sira
  • 2 jaja
  • 150 g mrvica
  • Veća količina ulja za prženje
  • sol i papar
Priprema
  1. Operite tikvice pod mlazom vode, odrežite im vrhove, stavite ih u dublju tavu i kuhajte ih u slanoj uzavreloj vodi 10 minuta.
  2. Ocijedite tikvice, protisnite ih kroz pasirku za povrće i skupite dobiveni sadržaj u duboku zdjelu.
  3. Dodajte jaja, naribani sir, sol, papar i 1 žlicu krušnih mrvica, tako da smjesa postane čvrsća, i dobro miješajte da bude jednolična. (Po potrebi dodajte još krušnih mrvica)
  4. Od dobivene smjese pripremite valjuške jednake veličine, zatim ih stavite u preostale mrvice ponovo ih jednolično prekrivajući.
  5. Ispržite krokete u puno vrućeg ulja, puštajući da sa svake strane poprime zlatnu boju, ocijedite ih na kuhinjskom papiru i poslužite još tople.
Notes
Za ovaj recept bolje je odabrati male tikvice jer su mekše i sadrže manje vode.