Male masnice - makovnjače
 
 
Male prhke masnice s makom
Autor:
Sastojci
  • 400 g brašna/običnog glatkog ili za dizana tijesta
  • 150 g svinjske masti
  • 1 jaje
  • 2 dcl mlijeka
  • 1 instant kvasac
  • mala žlica soli, žlica šećera
  • FIL:
  • 200 g maka
  • 1 dcl vrelog mlijeka
  • 10 tak žličica šećera
Priprema
  1. Tijesto odmah zamjesite od brašna, masti, jednog jaja, 2 dcl mlijeka i kvasca. Dodajte malu žlicu soli i malo šećera.
  2. Zatim ako je potrebno dodavajte još brašna da tijesto možete zamijesiti.
  3. Kada ste tijesto zamjesili, rasporedite ga na dvije jednake loptice.
  4. U međuvremenu uzmite 200 g maka, pomijašajte ga sa 10tak malih žlica šećera, i prelijte ga sa 1 dcl vrelog mlijeka.
  5. Mak mora biti gust, ali i mlijeko se mora ravnomjerno podijeliti po maku. Ako smatrate da je 1 dcl malo, slobodno dodajte još.
  6. Zatim razvaljajte tijesto debljine prsta, i na njega stavite smjesu od maka, zatim zarolajte i punite drugu polovicu tijesta.
  7. Takvo tijesto stavite na lim obložen masnim papirom i ostavite ga da se diže pola sata.
  8. Upalite pećnicu na 200 stupnjeva i pecite male masnice u zagrijanoj pećnici dok ne porumene (otprilike 20tak minuta) ovisno o pećnici.
  9. Kada su masnice gotove pospite ih sa šećerom u prahu i ostavite da se ohlade te ih režite ohlađene.
Recipe by Matea's Kitchn Stories at https://kitchnstories.com/makovnjace/