POHANI PILEĆI BATCI S HOMEMADE BBQ UMAKOM
 
Vrijeme pripreme
Vrijeme kuhanja
Sveukupno vrijeme
 
Autor:
Vrsta recepta: Glavno jelo
Sastojci
  • 1 kg pileći batak
  • 2 jaja
  • Krušne mrvice
  • Brašno
  • Ulje
Priprema
  1. Batke stavite u vruću vodu i ostavite ih da se kuhaju 20tak minuta , izvadite ih iz vode i pustite da se ohlade.
  2. Nakon što su se ohladili, prebrišite ih sa ubrusom i začinite ih sa začinima koje inače koristite. Ja osobno sa svim pilećim mesom volim kombinirati marinadu od meda, crvene paprike, soli curry-a.
  3. Nakon što ste ih začinili po svojim željama i okusima, malo ih zarežite sa oštrim nožem.
  4. Uzmite tavu i na nju stavite malo ulja, dovoljno da prekrije donji dio mesa, nemje pretjervati s uljem jer zaista nema potrebe.
  5. Upalite plin na najmanju temperaturu.
  6. Sada meso pripremte za pohanje. Uzmite smjesu za paniranje: krušne mrvice brašno, raspodjelite sastojke u dva tanjura, zatim u trećem tanjuru izlupajte dva jaja, dodajte malo mlijeka i začine po želji (sol, biber) .
  7. Nakon toga, uzmite meso i prvo ga stavite u brašno, zatim u jaja i na kraju u krušne mrvice. Poslažite ih na tavu.
  8. Pecite na najmanjoj temperaturu pola sata, zatim ih okrenite, temperaturu pojačajte na srednju i nastavite s pečenjem.
  9. Nakon točno sat vremena, pojačajte na maksimalnu temperaturu i još vrlo kratko pecite meso.
  10. Peku se sveukupno sat i pol.
Recipe by Matea's Kitchn Stories at https://kitchnstories.com/pohani-pileci-batci/