MAGDALENAS, ŠPANJOLSKI KOLAČ


Las magdalenas son unos dulces pequeños que se hacen en el horno. ¿Quieres saber como preparar distintos tipos de magdalenas?

Magdalenas su mali slatki kolačići koji su bogatog okusa, svijetli su i paperjasti (mekani). Bogati su okusom limuna i to ih čini još ukusnijima. Španjolci ih tradicionalno jedu za doručak uz “café con leche”, što u prevedenom značenju znači kava sa mlijekom, a za njih govore da su originalno nastale u mjestu Aragón. 

Magdalene radim u suradnji sa blogom “Kašika ljubavi”, i ovim putem koristim recepturu koja je originalno postavljena na taj blog.

Magdalene se ne pripremaju često u današnje vrijeme, ali se prodaju u supermarketima i pekarama diljem cijele Španjolske, čak ih ponekad možete pronaći i kod nas u Lidlu, no svakako su najukusnije kada ih pripremite kod kuće. Ovi mali kolači su veliki dodatak za bilo koji doručak ili marendu, odnosno užinu.

magdalenas12

Za “Magdalene” sam čula i ranije, znam da isto tako postoji i torta koja je okusom vrlo slična ovom kolačiću. Kao što sam već spominjala u jednom od prethodnih postova, već duže vrijeme intezivno učim španjolski i volim proučavati različite kulture, običaje, ali i način prehrane i tradicionalna jela.

Continue reading “MAGDALENAS, ŠPANJOLSKI KOLAČ”

Proljetni desert u čaši


Danas vam predstavljam jedan divan desert u čaši, koji je napravljen isključivo za prvi dan proljeća.

No, prije nego krenem pričati o desertu, želim reći nešto drugo.

Na prvi dan proljeća 21. ožujka obilježava se “Svjetski dan sindroma Down“. Taj datum (21/3) predstavlja 3 kopije kromosoma 21, koji je jedinstven za osobe s Down sindromom.

Simbol Dana sindroma Down su šarene čarape jer ih osobe s Down sindromom ne mogu upariti.

Prihvatimo različitost!!

WORLDDOWN

Što se samog deserta tiče, ja osobno obožavam slastice u čaši, i stvarno se trudim često ih pripremati. Ne oduzimaju puno vremena, a uvijek je lijepo imati ih u hladnjaku kada se poželite slatkoga. Umjesto da jedete kekse, čokolade i slično, bolje je osladiti se sa malim desertom u čaši.

Continue reading “Proljetni desert u čaši”

SMOOTHIE – ZA ZDRAVI POČETAK DANA


Follow my blog with Bloglovin

Smoothie je idealan izbor za doručak, dobar je za imunitet i sadrži sve potrebne hranjive tvari za vaš organizam. Jedan smoothie dnevno je sasvim savršen omjer koji bi svatko od vas trebao uzimati.

U zimskoj sezoni, kada radi obrane od prehlade i gripe treba unositi više vitamina u organizam, jednostavni napitci od voća i povrća čine se kao idealno rješenje. Osim što su iznimno hranjivi, daju energiju te predstavljaju praktičan, brz i cjelovit obrok. 

smoothie22

Banana je najzahvalnija namirnica za pripremu smoothieja jer mu daje potrebnu gustoću. Smoothie od banane, kikirikija, jogurta i meda dat će vam pregršt energije i vitamina (idealan je za doručak), a možete ga začiniti cimetom i vanilijom te dodati kakao. 

smoothie28

Začini imaju važnu ulogu jer daju napicima još bolji okus. Najčešće se dodaju cimet, muškatni oraščić, vanilija, đumbir, mljeveni papar ili svježa metvica, koja najbolje ide uz dinju i čokoladu.

Continue reading “SMOOTHIE – ZA ZDRAVI POČETAK DANA”

TORTA OD LJEŠNJAKA I ŠUMSKOG VOĆA


Ukusna torta od lješnjaka i šumskog voća sa beze korama. 
torta13
Savršeni spoj slatke beze kore, s ukusnom kremom od šlaga i šumskog voća je nešto što svakako morate probati. Od ostataka torte sam pripremila i desert u čaši.  
torta10
Bijela smjesa od koje se najčešće rade puslice ili sušene kore za ‘pavlovu’ pečeni je snijeg od bjelanjaka sa šećerom.

Continue reading “TORTA OD LJEŠNJAKA I ŠUMSKOG VOĆA”

VOLITE ROŠTILJ? NAPRAVITE SVOJ DOMAĆI BBQ/ROŠTILJ UMAK.


Zašto ne biste sami pripremili svoj roštilj umak?

Naime, umak u dućanima košta nekih tridesetak kuna, a priprema umaka je kraća od desetak minuta i sve sastojke za pripremu imate u svojoj kući.

bbq7.jpg

Došlo je vrijeme godine kada cvijeće cvijeta, i kada se livade zelene, došlo je vrijeme da pozdravimo zimu i da proljeću kažemo da je dobro došlo. Znate li što to znači?

ROŠTILJ? O da, roštilj!!

Continue reading “VOLITE ROŠTILJ? NAPRAVITE SVOJ DOMAĆI BBQ/ROŠTILJ UMAK.”

POHANI PILEĆI BATKOVI S HOMEMADE BBQ UMAKOM


I pohano može biti zdravo!

Kako bi piletina bila hrskava, a zdrava, najbolje joj je prije pohanja ukloniti kožu, koja je najmasniji dio tog mesa. Uobičajena smjesa za pohanje sastoji se od pšeničnog brašna, razmućenog jaja i krušnih mrvica, no bit će ukusnija i laganija ako cijelo jaje zamijenite bjelanjkom, a pšenično brašno nadomjestite integralnim. 

Klikni za homemade barbecue umak.

pohanibatkovi3

Također, za još zdravije varijante smjese, mrvice možete popržiti sa sjemenkama lana ili sezama ili ih potpuno zamijeniti razmrvljenim kukuruznim, žitnim ili zobenim pahuljicama. Volite li egzotične okuse, meso uvaljajte u sjeckane bademe, kikiriki ili pinjole. Želite li da piletina bude šarenija, mrvice pomiješajte s malo mljevene crvene paprike, sjeckanog peršina ili majčine dušice. No, piletina će biti sočnija i ako je prije pohanja ostavite u marinadi od mlaćenice barem pola sata. Mlaćenica će razbiti proteine u mesu te će tako biti mnogo mekanija tijekom pečenja. Uz to će i bolje upijati arome ostalih sastojaka, osobito začina. 

Continue reading “POHANI PILEĆI BATKOVI S HOMEMADE BBQ UMAKOM”

PALAČINKE OD DVA SASTOJKA


ZDRAVE PALAČINKE OD SAMO DVA SASTOJKA? DA, MOGUĆE JE!

Svake se godine na utorak prije Pepelnice obilježava Svjetski dan palačinki, što je ove godine bilo 28. veljače, točnije prije tri dana. Palačinke rijetki ne vole, one se kod nas pripremaju već jako puno godina. Najčešće se pripremaju klasične tanke palačinke, i kod nas su one postale dio tradicije. No, u zadnje vrijeme su se mnogi počeli zabavljati sa palačinkama, i danas postoji mnogo načina da se one pripreme.

img_40466

Kako su Američke palačinke popularne u Americi, isto tako je to došlo i do nas. Sve češće danas ljudi rade palačinke na američki način, a klasične više pripremaju stariji ljudi i oni koji ne žele isprobavati nove recepte jer previše cijene klasične palačinke. Premda, po meni su obje verzije jako ukusno i ne mogu se zaista odlučiti koje su mi draže.

img_40733

Nekako, mislim da su mi najdraže mamine klasične palačinke. Koliko god moja majka i ja koristile istu recepturu za njih, njezine uvijek budu puno bolje jer smatram da je to ipak dio godina iskustva. 

Continue reading “PALAČINKE OD DVA SASTOJKA”

MUFFINI S LJEŠNJACIMA


Donosim vam recept za prekrasne muffine sa lješnjacima koje je pripremila i fotografirala moja sestra Kristina. Naime, moja sestra je postala pravi stručnjak za muffine koji su savršenog okusa i izgleda.

Ovi muffini se tope u ustima, i vrlo su zanimljive i sočne strukture, umjesto “Muffini s lješnjacima”, volim ih zvati “Kristinini muffini”, jer su djelo drage sestre. Ona voli pripremati muffine za svoje drage prijatelje i goste, čak ih voli pripremati kako bi se osladila nakon napornog posla, ili uz film, druženje, igranje društvenih igara itd.

kristinaa1.jpg
Photo by Kristina Mikić

Ponekad ih pripremi i kako bi uživala u svojim divnim fotografijama i dok piše svoj prelijepi blog o putovanjima koji svakako morate vidjeti. Ako vas zanimaju prekrasne fotografije i zanimljivi putopisi ove prekrasne mlade dame, svakako odite na

LETI VLASTITIM KRILIMA.

Continue reading “MUFFINI S LJEŠNJACIMA”

Najbolji recept za pizzu


 

Pizza je bez sumnje jedno od najomiljenijih malih jela, a najvjerojatnije je i najstariji fastfood obrok na svijetu. Mnogi obožavaju pizzu i vrlo često ju pripremaju. Ja sam naravno kao i svi pripremala pizzu jako puno puta, sve dok ju nisam u potpunosti usavršila. Sada, definitivno uz ovaj recept, mogu reći da je moja pizza savršena i okusom je nevjerojatna.

kitchn-stories-2

Svaki put mi bude sve bolja i sve ukusnija, i jako sam sretna jer je to do sada jedino jelo koje mi uvijek, ali baš uvijek uspije. U mom receptu ću vam otkriti jedan maleni trik kojim se ja služim da bi pizza bila što ukusnija. 

16904964_10155788055934409_3347724451777548097_o

Continue reading “Najbolji recept za pizzu”

Reci cheese! – Cheesecake u čaši


Kada ne znate što ćete za desert, tu je uvijek cheesecake. Ovaj desert u čaši je vrlo jednostavan, a opet jaako ukusan. Ovih dana sam malo odlutala, pokušavam zaboraviti da ova zima još uvijek traje i da vani trenutno puše toliko jako da zapravo rijetko tko ima volje za ičim. No, borim se protiv vremena i bojam svoju stvarnost žarkim bojama. Razveselio me cheesecake u čaši i jedva čekam toplije vrijeme kada ću ga svakodnevno pripremati jer za njega morate izdvojiti svega pola sata, a to je sitnica.  Uživajte u postu, i naravno, očekujem vaše fotografije. 

find-a-waynot-an-excuse-1

Continue reading “Reci cheese! – Cheesecake u čaši”

Taquitosi, prutići piletine umotani u tortilju.


Taquitosi su prutići piletine umotani u tortilju.

Taquito (španjolski izgovor: [takito], doslovno na španjolskom znači “mali taco”, tacos dorados, valjani taco ili flauta (španjolski izgovor: [flauta], doslovno španjolski za “flaute”) je meksička hrana, jelo koje se najčešće sastoji od malih smotanih tortilja i od neke vrste nadjeva.

To je tortilla koja je narezana na četiri dijela i punjena je piletinom, govedinom ili sirom, pečena je na ulju i poslužuje se uz umak kao što su kiselo vrhnje i guacamole.

Ovaj savršeni spoj pečene piletine, u hrskavoj tortilji, sa savršenim umakom sa strane je odličan izbor za kućne partije, ili razne proslave. Rekla bih da je ovaj snack najbolji od svih koje sam pripremala, i svakako će biti češće na mom jelovniku. 

16900423_10155776162759409_1672210228_n

Za taquitos se pretežno koriste kukuruzne tortilje, no ja sam koristila obične. Taquito može biti pripremljen s bilo kojim brašnom iako je kukuruzno više tradicionalno.

Continue reading “Taquitosi, prutići piletine umotani u tortilju.”

Mekane kiflice


Jučer sam dva puta pravila kiflice, prvo sam radila slanu verziju, pa sam onda slatku. I slatka nam se toliko svidjela, da sam ih naravno danas opet morala praviti. Kiflice su jako mekane, i jako su ukusne. Doduše, ove slane mi i nisu dobro ispale, njih sam prve radila i negdje sam pogriješila, nisu mi mekane kao ove s pekmezom. Ali eto, valjda s razlogom kažu da ti drugi put sve bolje uspije.

16729998_10155736904739409_1133325939_n

Ako želite dobiti jako mekane kiflice, onda pratite recept, sve napravite po receptu i svaka stanka je bitna, i bitno je da ne požurujete s vremenom odmora za tijesto, jer ja to i jesam učinila prvi put. Ne znam što da vam kažem, kiflice su toliko mekane, da vjerujem da će moj brat biti šokiran cijeli dan jer me stotinu puta pitao što sam ja to s njima učinila. I naravno pukle su opet, sve se pojelo i to odmah, ne znam ni jesam dvije poštene kiflice pojela. 😉

Sretno ljudi moji, bit ćete zadovoljni ovim s  receptom, a uz to imate i VIDEO RECEPT  za obje verzije. Vidjet ćete razliku u tijestu, slane su mi nekako čudno ispale, ali pojele su se. 😉

Post vam ovaj put pišem jako brzo jer mnogi traže recept, pa da ga što prije podijelim, drugi put ću vam više pisati. Ljubim vas, i hvala vam što me pratite! 

Continue reading “Mekane kiflice”

Pogačice s čvarcima/Čvarkuše


Čvarkuše su tradicionalno jelo iz moje rodne Slavonije. Naime, moja majka, moja baka, i sve ostale žene u obitelji rado pripremaju pogačice, i svaka ima svoj posebni recept koji je naslijedila od svoje majke, bake ili prabake. Zanimljivo je kako je tradicija ostala ista, i zaista mi je drago što ju njegujemo. Ne biste vjerovali ali, uvijek sam obožavala ono vrijeme kolinja, kada moj otac i ostali “mladići” iz obitelji pripremaju meso i razne delikatese stvaraju od njega. Najviše sam uvijek voljela svježe, tople čvarke, i uvijek sam ih jedino takve i najviše jela. I uvijek bih nekako završila uz kotao gdje se čvarci pripremaju, i onda bi ih rado malo promiješala, čisto da se osjećam korisnom, a i da budem u duhu kolinja i da sudjelujem u raznim šalama.

16558393_10155715624054409_2069403994_n
Guštanje s mojom N. uz čvarkuše i zamrznuto jezero.

Continue reading “Pogačice s čvarcima/Čvarkuše”

Začinite vaše zdravlje!


Brinete li se za vašu prehranu i zdravlje? 

Obratite onda pažnju na izbor začina.

Kvaliteta, porijeklo i starost začina uvelike određuju njihovo djelovanje kao i okus hrane.

Većina neorganskih, konvencionalnih začina prolazi kroz pravi “pakao” prerade prije nego što stignu do polica trgovina. 

Začini su izloženi toksičnom djelovanju raznih pesticida i herbicida prilikom uzgoja, kao i djelovanju kemijskih aditiva tijekom pohrane. 

Pored toga, začini su izloženi zračenju, koje se koristi kao metoda sterilizacije.

Zato je važno izabrati samo one začine koji nose jasno istaknut ekološki certifikat.

Organske začine karakteriziraju visoko kvalitetni sastojci s izvanrednim okusom, bojom i teksturom.

Utjecaj začina na zdravlje

spices-indian
Osim što obogaćuju okus hrane, određeni začini mogu značajno unaprijediti vaše zdravlje.

McCormickov znanstveni institut, posvećen istraživanju obilježja začina i trava, proveo je niz studija koja su dovela do zadivljujućih otkrića.

Continue reading “Začinite vaše zdravlje!”

Ljubimice Amerike – američke palačinke


16443245_10155703743964409_1419471483_n

Naučite pripremiti američke palačinke.

Kako napraviti te fine debeljuce? 

Jeste li pronašli američki film u kojem doručak nije uključivao američke palačinke? Teško. Obavezno poslužene uz čašu hladne vode ili narančinog soka i šalicu kave. Prelivene javorovim sirupom i poslužene uz dvije kriške pržene slanine. Meke i prozračne, a opet prave male debeljuce koje će vas zasititi.

O punjenju nećemo diskutirati jer ih možete kombinirati s apsolutno svime što vam padne na pamet od grožđica do Nutelle pa sve do nekih slanih varijanti kojima možete riješiti i brzinski ručak. Ipak, klasika je klasika tako da preporučamo da ih prelijete javorovim sirupom, ali savršeno će ići i uz Nutellu, marmeladu ili med i orahe. Često se spominje i verzija s mlaćenicom koja joj daje prozračnost.

 

Za puniji okus možete dodati otopljenog maslaca u smjesu, malo ruma da vas ugrije u ove zimske dane ili dodati kokosove mrvice da ubrza povratak ljetu. Nije zabranjeno poigrati se dvjema vrstama brašna primjerice kukuruznim i pšeničnim ili umjesto cijele doze kravljeg mlijeka kombinirati ga s kokosovim i bademovim. Tradicionalniju recepturu možete pronaći ispod teksta, podijeliti ću s vama jedan fini klasični recept koji uvijek uspije.

Continue reading “Ljubimice Amerike – američke palačinke”

Cinnamon rolls/Cimet rolice


Danas ću vas upoznati sa čarolijom. Bogatsvo mirisa koje se danas osjetilo u mom domu, i u cijeloj zgradi, pa i bogatstvo okusa koje je neopisivo – su ove divnee, ma predivne cimet rolice. Nikada ih u životu nisam pripremala jer sam smatrala da sam previše smotana za takvo što, ali evo, čuda se događaju. Ne znam odakle da krenem, izrada tijesta je vrlo jednostavna, nema nikakvih komplikacija, pa vjerujem da će vam biti lako napraviti ih. Glazure su vrlo jednostavno i vrlo ukusne, ne biste ni s njima trebali imati problema. Znate, nemojte misliti da ste smotani, kao što sam to i ja sama mislila za sebe – spremni ste napraviti svoje cimetove rolice, itekako ste spremni! Ako želite u svojim ustima osjetiti božanstveni okus ovih divnih rolica, na vama je što?

– da ih pripremite, naravno. 😉

Dear friends who want a recipe in English, you have a recipe below.

Continue reading “Cinnamon rolls/Cimet rolice”

Kroketi od tikvica


 

Savršeno otkriće. Obožavam tikvice, i ovaj recept sam pronašla u jednoj kuharici. Kroketi su savršeni, jako su ukusni i dobra su varka za djecu koja ne vole povrće, ako ih imate. Dosta su zasitni, pa ih možete kombinirati uz lagano jelo. Ja sam ih pripremila uz mesnu štrucu, i uz salatu. Po meni je to bilo sasvim dovoljno.

16343916_10155681569264409_1075102231_n

Continue reading “Kroketi od tikvica”

Od kašice do “kuharice”..


Zašto sam postala food blogger?

14717181_10155319707684409_2690861381630438825_n

Ljubav je počela onog trenutka kada sam stajala u svojoj novoj kuhinji, u novom stanu, gdje sam po prvi put živjela bez majke koja će mi kuhati. U tom trenutku nisam bila u stanju nšta napraviti, znala sam jedino ispeći jaja, i skuhati njoke, ali ne i napraviti tijesto za njih. Pošto sam tada dobila dijete, bila sam s vremenom primorana da uz dojenje naučim kuhati dječje kašice, domaće juhice i neprestano sam mojoj N. nešto kuhala, stalno sam istraživala nove zdrave recepte i trudila sam se da se dobro hrani, i da ne kupujem nikakve kašice, niti zamjensku hranu. Rekla bih sada “Od kašice do kuharice”, naravno morali smo moj muž i ja nešto jesti, zar ne? Izmišljala sam jela, neprestano sam zvala mamu da mi govori kako da što napravim jer stvarno nisam ništa znala. I tako sam korak po korak stvorila nešto što nisam znala da bi moglo postojati. Napredovala sam, počela sam kuhati razna jela, počela sam riskirati sa namirnicama, otkrila sam svoju ljubav i nisam prestajala. 

Continue reading “Od kašice do “kuharice”..”

Mini Victoria Sponges/spužva kolač


U djetinjstvu, kraljica Victoria rijetko je imala priliku uživati u slatkišima jer joj nije bilo dozvoljeno učestalo konzumiranje. Svakog vikenda u kraljevske rezidencije bi iz kuhinje Buckinghamske palače stizala pošiljka peciva koja se sastojala od 16 čokoladnih spužvi, 16 torti od fondan keksa, jedna kutija napolitanki, 1,5 kg biskvita, jedan kolač Princeza i rižin kolač. Kraljica je vladala 63 godine i niz namirnica je dobio nazive po njoj, a čini se da joj je najviše prijao klasični britanski kolač koji nosi njeno ime i koji se služi u vrijeme čaja.

16117756_10155641627994409_495868410_n

Continue reading “Mini Victoria Sponges/spužva kolač”

Vrući napitak od čokolade/Hot chocolate


Vruća čokolada je topli napitak koji se uobičajeno sastoji od čokolade ili kakao-praha, toplog mlijeka ili vode, te šećera. Iako je općeprihvaćeno mišljenje da se vruća čokolada konzumira zbog užitka, posljednja su istraživanja dokazala da vruća čokolada ima i ljekovita svojstva zbog antioksidansa koji se nalaze u kakau. Sve do 19. stoljeća vruća čokolada se u medicini koristila kao lijek za želučane probleme.

Vjeruje se da su prvi čokoladni napitak načinile Maye prije 2000 godina. Napitak je postao popularan u Europi nakon otkrića Novog svijeta, a od tada je postupak pripravljanja tog napitka prošao mnogobrojne izmjene. Danas se vruća čokolada konzumira širom svijeta, a pripravlja se na različite načine. U Italiji se, na primjer, često pripravlja vrlo gusta vruća čokolada zvana cioccolata densa, dok je u SAD uobičajena razrijeđena vruća čokolada.

16111644_10155641626384409_1717049719_n

Continue reading “Vrući napitak od čokolade/Hot chocolate”

Pita sa sirom i makom


Sir obogaćuje tijesto, osvježava nadjeve, a jednako se dobro slaže i sa slatkim.

Donosim vam jedan tradicionalni starinski kolač, sastoji se od nama svima poznatog prhkog tijesta i nadjeva od sira sa limunovom koricom, i krasi ga ukusni nadjev od maka.

Vjerovatno su mnogi već kušali ovaj pita-kolač, mnogi ga čak često i pripremaju. On je savršenog okusa i vrlo je jednostavan za pripremu. Kada sam bila malena često su mi baka i majka pripremale kolače s makom, i ja sam tada definitivno bila najsretnije dijete na svijetu.

pita1
Kada sam išla u osnovnu školu, ispred škole je bila jedna malena pekara u kojoj smo svi kupovali pecivo za veliki odmor. I naravno, ja sam često kupovala makovnjaču jer sam ju stvarno mnogo voljela. Doduše, sada ju nisam dugo jela, svakako ću ju morati uskoro pripremiti.


Moja svekrva priprema ovaj kolač već godinama, no ona ne stavlja u njega mak, nego samo sir. Ovakvu verziju sam već radila bez maka više puta i moram priznati da je jako ukusna. Ako ne volite mak, svakako ga možete izbaciti. Umjesto maka uvijek možete staviti mljevene orahe. U originalni recept koji sam pronašla kod Domaćice Sanje ide više šećera, no ja sam smanjila količinu i zapravo sam cijeli recept izmjenila onako kako meni odgovara, ako vi volite kolače sa više šećera, slobodno dodajte još. Dakako, umjesto smeđeg šećera, vi možete koristiti klasični bijeli šećer, ili bilo koji drugi zaslađivać koji inače koristite.

Uskoro ću raditi ovaj kolač ponovo, no u drugačijoj kombinaciji. Svakako Vam savjetujem da kušate ovaj recept bez maka i pekmeza, i da koristite samo sir u kombinaciji sa vanilin šećerom. Savršenog je okusa.

Continue reading “Pita sa sirom i makom”

Quesadilla


QUESADILLA: Najčešće kukuruzna ili pšenična tortilja punjena sirom te “začinjena” ostalim sastojcima. Izvorno je sir bio glavni sastojak, no danas se naziv najviše odnosi na način spremanja tortilje. Quesadilla se prži zajedno sa nadjevom.

Continue reading “Quesadilla”

Jambalaya


English translation is in the bottom of the post.

15209184_10155426238969409_352278061_n

Jambalaya jest u osnovi ljuća i vrckastija mlađa sestra paelle, ali roditelji su nedvojbeno isti. Jelo s rižom kojem dodajete meso, kobasicu i/ili šunku, povrće i morske plodove uz dodatak začina.

Continue reading “Jambalaya”

Piletina Milanese sa špagetima/Jamie Oliver


Sa tjesteninom nikada ne možete pogriješiti, ja ju volim na sve načine i mogla bih živjeti samo na njoj. Znate, ima onih ljudi koji su ovisni o čokoladama i raznim delikatesama, no ja sam ovisna o talijanskim jelima. Nazvala bih ovo jelo, večerom za dvoje, no nećemo izostaviti mališane.. njima je ovo jelo kao da su u najljepšim snovima. 

Continue reading “Piletina Milanese sa špagetima/Jamie Oliver”

RECEPT ZA BROWNIE


Obožavam brownies kolačiće, a vi?

Ja sam veliki ljubitelj čokolade i čokoladnih slastica, i kod mene kući uvijek mora biti nešto čokoladno. Jedna sam od onih ljudi koji vole uzeti teglicu lino-lade i jesti ju žlicom. 

brownie9

Ovaj recept za brownie je savršen i nadam se da ćete ga probati i kada ga kušate, obavezno mi javite kakav vam je. Znam da postoje mnogi recepti za ovu divnu slasticu i svaki recept je poseban na svoj način.

Continue reading “RECEPT ZA BROWNIE”

Okruglice od špinata i sira


11148983_10153731106459409_246140382_n

Okruglice od špinata i sira

Danas sam opet inspirirana sa jednim poznatim receptom, ali recept sam izmjenila i napravila sam ovo jelo na moj način. Radi se o okruglicama sa špinatom i svježim sirom, sa divnim umakom od rajčice, i sve je zapečeno zajedno u pećnici.

Continue reading “Okruglice od špinata i sira”

USKRSNI JUTARNJI OBROK: VIJENAC – PLETENICA ZA PISANICE


Ukusne delicije za savršen uskrsni jutarnji obrok

Uskrsni doručak ne može proći bez šunke, jaja, rotkvica, slatkog kruha i mladoga luka.
Nakon korizme i posta obitelj će se okupiti za blagdanskim stolom, na kojem će se uz nezaobilazne šarolike pisanice obavezno naći mjesta i za umak od hrena, te pokoji domaći kolač. Neka to bude mirisna i slatka pletenica, koju ukrasite kojom šarenom pisanicom.
“Sretan Uskrs” čuje se s vrata jer čestitari dolaze kad više nije vrijeme za zajutrak a prerano za ručak pa im se priprema obrok pravilno nazvan doručkom. Sve je u znaku proljeća pa se biraju lijepe, nježne boje od ukrasa do stolnjaka.
A mirisi šunke i slastica s kvascem stvaraju pravi ugođaj!

Continue reading “USKRSNI JUTARNJI OBROK: VIJENAC – PLETENICA ZA PISANICE”

MESNA ŠTRUCA S JAJIMA I JAJA S MATOVILCEM


Uskršnji ručak

Središnju ulogu u proslavi Uskrsa oduvijek je imala hrana. Neki uskršnji običaji ostali su očuvani i u današnje doba. Odabrane uskršnje namirnice nose se u crkvu u košari i vrši se jutarnji blagoslov jela.

17974779_10155979484964409_1227021880_n

DORUČAK

Blagoslovljena hrana jede se u krugu obitelji za doručak, a namirnice koje se najčešće nalaze na blagdanskom stolu su kuhana jaja, kuhana šunka, hren, mladi luk, sirnica, domaći kruh i brojne druge delicije.

18009219_10155979485429409_756362058_n

RUČAK

Uskršnji ručak također se provodi u krugu obitelji, a najčešće se blaguje juha, pečenje s krumpirima te obilje svježih salata i hrena. Kolači se pripremaju s posebnom pažnjom, a najčešće se peku različiti kolači od dizanog tijesta/sirnica, a vrste variraju ovisno o regiji. U većini slučajeva takvo se pecivo priprema na Veliku subotu.

Continue reading “MESNA ŠTRUCA S JAJIMA I JAJA S MATOVILCEM”

5 stvari koje mora imati svaki blagdanski stol


Za najveći kršćanski blagdan, Uskrs, sve se vrti oko tradicije i naravno prigodne hrane, a vrhunac čini uskršnji doručak pri kojem se obično za stolom okuplja cijela obitelj. Većina nas upravo se njemu veseli zbog šarenih pisanica i svježih proljetnih namirnica.

Ja obično sve blagdane, pa i Uskrs provodim kod svoje obitelji i nemam puno vremena da bih svoj stan ukrasila prikladnim blagdanskim detaljima, niti imam priliku da tradicionalni doručak, ručak, pa i večeru imam u svom stanu, sa svojom obitelji. No, par dana prije nego što sam krenula na put, potrudila sam se da u stanu napravim pravu atmosferu i da barem na trenutak osjetimo kako je to kada se slavi u svom domu. Naravno, vrlo je teško kada ne možeš priuštiti da u svom domu osjetiš te blagdanske trenutke, no svakako je vrlo bitnije da ih provedem sa svojom cijelom obitelji. Drago mi je da smo svi složni i puni ljubavi, da se družimo i lijepo zabavljamo za blagdane. Najviše od svega, volim kada smo svi napokon zajedno jer nas neprestano razdvajaju silni kilometri.

17949860_1259559407493126_1603292449_o (1)
Prekrasna fotografija koju mi je poslala Andrea Kralj.

Putovanje od crkve do kuće pretvorilo bi se u pravo natjecanje jer se prije vjerovalo da će žena koja stigne prva u svoj dom u narednoj godini prednjačiti u svemu; u poslu, ali i privatnom životu. I njihovi muževi bili su praznovjerni pa su čekali svoje žene pred crkvom i zaprežnim kolima jurili put kuće. Nakon žestoke utrke sve bi košarice naposljetku stigle do svog stola, za kojim su ih čekali ukućani umiveni, sređeni i spremni na kušanje hrane koju ne jedu svaki dan. 

Blagoslovljena ili ne, na svakom stolu sigurno je dobro došla zato vam donosimo pet namirnica s kojima je svaki uskršnji doručak potpun.

Continue reading “5 stvari koje mora imati svaki blagdanski stol”

The Versatile Blogger Award i 7 činjenica o meni


 

The Versarile Blogger Award.png

Hvala puno Kristini Mikić i njezinom blogu Letivlastitimkrilima.com na nominaciji za Versatile Blogger Award. Oduševljena sam na nominaciji i s ponosom mogu reći da mi je ovo već druga nominacija, prvu sam dobila na svom drugom blogu “Fotkice”.

Blog letivlastitimkrilima je jako zanimljiv i pun je prekrasnog sadržaja, prekrasnih fotografija, ali i divnih riječi. Ako ga do sada niste vidjeli, moj savjet je da odete što prije jer ćete biti oduševljeni.

ŠTO JE.png

Što je Versatile Blogger Award? Ponajprije simpatično priznanje koje blogeri dodjeljuju jedni drugima za trud i rad. A onda indirektno i poziv njihovim čitateljima da počnu pratiti i druge blogere. Pitate se gdje je strah od konkurencije? Uvjerila sam se više puta, stvarno mu nema mjesta u svijetu blogera. Naprotiv. I sama redovno čitam razne naše blogove, i svaki tjedan “otkrijem” koji novi, izvrstan blog, zahvaljujući upravo preporukama kolega blogera.

PRAVILA.png

  • Zahvalite osobi koja Vas je nominirala
  • Nominirajte do 15 bloggera ( može manje, ali ne i više), i obavjestite ih
  • Podjelite sa svima sedam činjenica o sebi
  • Objavite sliku nagrade u svom tekstu i ova pravila
  • Ako sam nekoga zaboravila nominirati, unaprijed se ispričavam. Nisam vas nominirala jer sam vjerojatno zaboravila, ili ste već nominirani.

Continue reading “The Versatile Blogger Award i 7 činjenica o meni”

KITCHN STORIES *MENU*


Donosim Vam popis svih jela koja se nalaze na blogu Matea’s Kitchn Stories. Ovim putem Vam želim olakšati pretragu sadržaja i recepata. Nadam se da će vam ovo biit korisno, a za sva pitanja koja imate, slobodno mi se obratite. 

DORUČAK I PIĆA:

VRUĆI NAPITAK OD ČOKOLADE

16111644_10155641626384409_1717049719_n

QUESADILLA

15645322_10155537849669409_1083188687_n1

LJUBIMICE AMERIKE – AMERIČKE PALAČINKE

16443245_10155703743964409_1419471483_n

ZDRAVE PALAČINKE OD DVA SASTOJKA

img_40466

SMOOTHIE – ZA ZDRAVI POČETAK DANA

smoothie27

PRILOZI, UMACI, BRUNCH I SLANA JELA OD PECIVA:

PUNJENE TIKVICE / STUFFED ZUCCHINI

14488915_10155214902789409_109614123_o

DUBRAVKINE KIFLICE

14958676_10155352254479409_759493234_n1

QUICHE LORRAINE

15645405_10155533739479409_36141485_n

KROKETI OD TIKVICA

16343916_10155681569264409_1075102231_n

POGAČICE S ČVARCIMA/ČVARKUŠE

16522566_10155715646994409_1380435271_n (1)

TAQUITOSI, PRUTIĆI PILETINE UMOTANI U TORTILJU.

16900423_10155776162759409_1672210228_n

NAJBOLJI RECEPT ZA PIZZU

16904964_10155788055934409_3347724451777548097_o

VOLITE ROŠTILJ? NAPRAVITE SVOJ DOMAĆI BBQ/ROŠTILJ UMAK.

bbq7

GLAVNA JELA I VARIVA:

VARIVO OD MAHUNA/BEAN STEW

14585792_10155233493864409_1820648846_o

PASTA WITH PESTO SAUCE AND CHICKEN BREASTS

14466987_10155225023534409_1008235950_o

ZELENA TJESTENINA SA UMAKOM OD PILETINE I LUKA

14628163_10155269478529409_1734441053_n

LEDO GAMBERI S TIKVICAMA I TJESTENINOM

14686302_10155303373094409_1592201668_n

TJESTENINA SA TUNJEVINOM (KERRYANN)

pastatuna

ĆUFTE U UMAKU OD RAJČICE

14672650_10155267351109409_676137701_o

LASAGNE BOLOGNESE

15057998_10155394037979409_152241669_n

PILETINA MILANESE SA ŠPAGETIMA/JAMIE OLIVER

snapseed-22

JAMBALAYA – ŠPANJOLSKO JELO

15151395_10155426238854409_135281196_n

PILETINA S LIMUNOM NA ŠPANJOLSKI NAČIN

15978424_10155623022794409_1174541232_n

POHANI PILEĆI BATCI S HOMEMADE BBQ UMAKOM

pohanibatkovi3

DESERTI I SLATKA JELA:

KUGLOF

14825638_10155323058024409_1788415602_n1

KOLAČ/PITA OD JABUKA

14813724_10155317732854409_184828921_n

Savijača s vanilijom i šumskim voćem

savijaca

TAČKE SA PEKMEZOM/RAVIOLI

14572469_10155250587439409_1179783286_o

LINO LADA TORTA

14976758_10153761382291116_8414107186979723940_o

BROWNIES

brownie9

PUSLICE OD LJEŠNJAKA

15644288_10155541400699409_516515143_n

GINGERBREAD COOKIES

15683492_10155541705639409_882035721_n

MAĐARICA – TORTA

15749732_10155561474439409_835541002_n

PUSLICE – BOŽIĆNI POLJUPCI

15420849_676857699185784_8788527915061501281_n

MILCHSCHNITTE KOLAČ

15782021_10155572491894409_1565623213_n

PITA SA SIROM I MAKOM

pita1

MINI VICTORIA SPONGES/SPUŽVA KOLAČ

16117756_10155641627994409_495868410_n

CINNAMON ROLLS/CIMET ROLICE

16443318_10155696642674409_1176937931_n

MEKANE KIFLICE S PEKMEZOM

16729998_10155736904739409_1133325939_n

RECI CHEESE! – CHEESECAKE U ČAŠI

kitchnstories-com-6

MUFFINI S LJEŠNJACIMA

17121761_10155805635639409_858065496_o

TORTA OD LJEŠNJAKA I ŠUMSKOG VOĆA

torta13

PROLJETNI DESERT U ČAŠI

desert15

MAGDALENAS, ŠPANJOLSKI KOLAČ

magdalenas6

OSTALO:

KAKO MOTATI KIFLICE? – A DA VAM NADJEV NE ISCURI VAN!

kitchn-stories-4

SVE ŠTO STE HTJELI ZNATI O ZAČINIMA I ZAČINSKOM BILJU

27926

ZAČINITE VAŠE ZDRAVLJE

spices-indian

OD KAŠICE DO “KUHARICE”

14717181_10155319707684409_2690861381630438825_n