USKRSNI JUTARNJI OBROK: VIJENAC – PLETENICA ZA PISANICE


Ukusne delicije za savršen uskrsni jutarnji obrok

Uskrsni doručak ne može proći bez šunke, jaja, rotkvica, slatkog kruha i mladoga luka.
Nakon korizme i posta obitelj će se okupiti za blagdanskim stolom, na kojem će se uz nezaobilazne šarolike pisanice obavezno naći mjesta i za umak od hrena, te pokoji domaći kolač. Neka to bude mirisna i slatka pletenica, koju ukrasite kojom šarenom pisanicom.
“Sretan Uskrs” čuje se s vrata jer čestitari dolaze kad više nije vrijeme za zajutrak a prerano za ručak pa im se priprema obrok pravilno nazvan doručkom. Sve je u znaku proljeća pa se biraju lijepe, nježne boje od ukrasa do stolnjaka.
A mirisi šunke i slastica s kvascem stvaraju pravi ugođaj!

Nastavi čitati “USKRSNI JUTARNJI OBROK: VIJENAC – PLETENICA ZA PISANICE”

MESNA ŠTRUCA S JAJIMA I JAJA S MATOVILCEM


Uskršnji ručak

Središnju ulogu u proslavi Uskrsa oduvijek je imala hrana. Neki uskršnji običaji ostali su očuvani i u današnje doba. Odabrane uskršnje namirnice nose se u crkvu u košari i vrši se jutarnji blagoslov jela.

17974779_10155979484964409_1227021880_n

DORUČAK

Blagoslovljena hrana jede se u krugu obitelji za doručak, a namirnice koje se najčešće nalaze na blagdanskom stolu su kuhana jaja, kuhana šunka, hren, mladi luk, sirnica, domaći kruh i brojne druge delicije.

18009219_10155979485429409_756362058_n

RUČAK

Uskršnji ručak također se provodi u krugu obitelji, a najčešće se blaguje juha, pečenje s krumpirima te obilje svježih salata i hrena. Kolači se pripremaju s posebnom pažnjom, a najčešće se peku različiti kolači od dizanog tijesta/sirnica, a vrste variraju ovisno o regiji. U većini slučajeva takvo se pecivo priprema na Veliku subotu.

Nastavi čitati “MESNA ŠTRUCA S JAJIMA I JAJA S MATOVILCEM”

5 stvari koje mora imati svaki blagdanski stol


Za najveći kršćanski blagdan, Uskrs, sve se vrti oko tradicije i naravno prigodne hrane, a vrhunac čini uskršnji doručak pri kojem se obično za stolom okuplja cijela obitelj. Većina nas upravo se njemu veseli zbog šarenih pisanica i svježih proljetnih namirnica.

Ja obično sve blagdane, pa i Uskrs provodim kod svoje obitelji i nemam puno vremena da bih svoj stan ukrasila prikladnim blagdanskim detaljima, niti imam priliku da tradicionalni doručak, ručak, pa i večeru imam u svom stanu, sa svojom obitelji. No, par dana prije nego što sam krenula na put, potrudila sam se da u stanu napravim pravu atmosferu i da barem na trenutak osjetimo kako je to kada se slavi u svom domu. Naravno, vrlo je teško kada ne možeš priuštiti da u svom domu osjetiš te blagdanske trenutke, no svakako je vrlo bitnije da ih provedem sa svojom cijelom obitelji. Drago mi je da smo svi složni i puni ljubavi, da se družimo i lijepo zabavljamo za blagdane. Najviše od svega, volim kada smo svi napokon zajedno jer nas neprestano razdvajaju silni kilometri.

17949860_1259559407493126_1603292449_o (1)
Prekrasna fotografija koju mi je poslala Andrea Kralj.

Putovanje od crkve do kuće pretvorilo bi se u pravo natjecanje jer se prije vjerovalo da će žena koja stigne prva u svoj dom u narednoj godini prednjačiti u svemu; u poslu, ali i privatnom životu. I njihovi muževi bili su praznovjerni pa su čekali svoje žene pred crkvom i zaprežnim kolima jurili put kuće. Nakon žestoke utrke sve bi košarice naposljetku stigle do svog stola, za kojim su ih čekali ukućani umiveni, sređeni i spremni na kušanje hrane koju ne jedu svaki dan. 

Blagoslovljena ili ne, na svakom stolu sigurno je dobro došla zato vam donosimo pet namirnica s kojima je svaki uskršnji doručak potpun.

Nastavi čitati “5 stvari koje mora imati svaki blagdanski stol”

The Versatile Blogger Award i 7 činjenica o meni


 

The Versarile Blogger Award.png

Hvala puno Kristini Mikić i njezinom blogu Letivlastitimkrilima.com na nominaciji za Versatile Blogger Award. Oduševljena sam na nominaciji i s ponosom mogu reći da mi je ovo već druga nominacija, prvu sam dobila na svom drugom blogu “Fotkice”.

Blog letivlastitimkrilima je jako zanimljiv i pun je prekrasnog sadržaja, prekrasnih fotografija, ali i divnih riječi. Ako ga do sada niste vidjeli, moj savjet je da odete što prije jer ćete biti oduševljeni.

ŠTO JE.png

Što je Versatile Blogger Award? Ponajprije simpatično priznanje koje blogeri dodjeljuju jedni drugima za trud i rad. A onda indirektno i poziv njihovim čitateljima da počnu pratiti i druge blogere. Pitate se gdje je strah od konkurencije? Uvjerila sam se više puta, stvarno mu nema mjesta u svijetu blogera. Naprotiv. I sama redovno čitam razne naše blogove, i svaki tjedan “otkrijem” koji novi, izvrstan blog, zahvaljujući upravo preporukama kolega blogera.

PRAVILA.png

  • Zahvalite osobi koja Vas je nominirala
  • Nominirajte do 15 bloggera ( može manje, ali ne i više), i obavjestite ih
  • Podjelite sa svima sedam činjenica o sebi
  • Objavite sliku nagrade u svom tekstu i ova pravila
  • Ako sam nekoga zaboravila nominirati, unaprijed se ispričavam. Nisam vas nominirala jer sam vjerojatno zaboravila, ili ste već nominirani.

Nastavi čitati “The Versatile Blogger Award i 7 činjenica o meni”

**GIVEAWAY** NAGRADNA IGRA !!


GIVEAWAY (1)

Dragi moji, povodom godišnjice bloga Matea’s Kitchn Stories odlučila sam vas nagraditi

jednim super (cool) poklon paketom. Hvala vam što ste uvijek uz mene.

Kada netko od vas dobije ovaj poklon, dužan je ispeći jednu super cool tortu i podijeliti ju sa svima nama! 😁😉

Nastavi čitati “**GIVEAWAY** NAGRADNA IGRA !!”

MAGDALENAS, ŠPANJOLSKI KOLAČ


Las magdalenas son unos dulces pequeños que se hacen en el horno. ¿Quieres saber como preparar distintos tipos de magdalenas?

Magdalenas su mali slatki kolačići koji su bogatog okusa, svijetli su i paperjasti (mekani). Bogati su okusom limuna i to ih čini još ukusnijima. Španjolci ih tradicionalno jedu za doručak uz “café con leche”, što u prevedenom značenju znači kava sa mlijekom, a za njih govore da su originalno nastale u mjestu Aragón. 

Magdalene radim u suradnji sa blogom “Kašika ljubavi”, i ovim putem koristim recepturu koja je originalno postavljena na taj blog.

Magdalene se ne pripremaju često u današnje vrijeme, ali se prodaju u supermarketima i pekarama diljem cijele Španjolske, čak ih ponekad možete pronaći i kod nas u Lidlu, no svakako su najukusnije kada ih pripremite kod kuće. Ovi mali kolači su veliki dodatak za bilo koji doručak ili marendu, odnosno užinu.

magdalenas12

Za “Magdalene” sam čula i ranije, znam da isto tako postoji i torta koja je okusom vrlo slična ovom kolačiću. Kao što sam već spominjala u jednom od prethodnih postova, već duže vrijeme intezivno učim španjolski i volim proučavati različite kulture, običaje, ali i način prehrane i tradicionalna jela.

Nastavi čitati “MAGDALENAS, ŠPANJOLSKI KOLAČ”

Proljetni desert u čaši


Danas vam predstavljam jedan divan desert u čaši, koji je napravljen isključivo za prvi dan proljeća.

No, prije nego krenem pričati o desertu, želim reći nešto drugo.

Na prvi dan proljeća 21. ožujka obilježava se “Svjetski dan sindroma Down“. Taj datum (21/3) predstavlja 3 kopije kromosoma 21, koji je jedinstven za osobe s Down sindromom.

Simbol Dana sindroma Down su šarene čarape jer ih osobe s Down sindromom ne mogu upariti.

Prihvatimo različitost!!

WORLDDOWN

Što se samog deserta tiče, ja osobno obožavam slastice u čaši, i stvarno se trudim često ih pripremati. Ne oduzimaju puno vremena, a uvijek je lijepo imati ih u hladnjaku kada se poželite slatkoga. Umjesto da jedete kekse, čokolade i slično, bolje je osladiti se sa malim desertom u čaši.

Nastavi čitati “Proljetni desert u čaši”

SMOOTHIE – ZA ZDRAVI POČETAK DANA


Smoothie je idealan izbor za doručak, dobar je za imunitet i sadrži sve potrebne hranjive tvari za vaš organizam. Jedan smoothie dnevno je sasvim savršen omjer koji bi svatko od vas trebao uzimati.

U zimskoj sezoni, kada radi obrane od prehlade i gripe treba unositi više vitamina u organizam, jednostavni napitci od voća i povrća čine se kao idealno rješenje. Osim što su iznimno hranjivi, daju energiju te predstavljaju praktičan, brz i cjelovit obrok. 

smoothie22

Banana je najzahvalnija namirnica za pripremu smoothieja jer mu daje potrebnu gustoću. Smoothie od banane, kikirikija, jogurta i meda dat će vam pregršt energije i vitamina (idealan je za doručak), a možete ga začiniti cimetom i vanilijom te dodati kakao. 

smoothie28

Začini imaju važnu ulogu jer daju napicima još bolji okus. Najčešće se dodaju cimet, muškatni oraščić, vanilija, đumbir, mljeveni papar ili svježa metvica, koja najbolje ide uz dinju i čokoladu.

Nastavi čitati “SMOOTHIE – ZA ZDRAVI POČETAK DANA”

TORTA OD LJEŠNJAKA I ŠUMSKOG VOĆA


Ukusna torta od lješnjaka i šumskog voća sa beze korama. 
torta13
Savršeni spoj slatke beze kore, s ukusnom kremom od šlaga i šumskog voća je nešto što svakako morate probati. Od ostataka torte sam pripremila i desert u čaši.  
torta10
Bijela smjesa od koje se najčešće rade puslice ili sušene kore za ‘pavlovu’ pečeni je snijeg od bjelanjaka sa šećerom.

Nastavi čitati “TORTA OD LJEŠNJAKA I ŠUMSKOG VOĆA”

VOLITE ROŠTILJ? NAPRAVITE SVOJ DOMAĆI BBQ/ROŠTILJ UMAK.


Zašto ne biste sami pripremili svoj roštilj umak?

Naime, umak u dućanima košta nekih tridesetak kuna, a priprema umaka je kraća od desetak minuta i sve sastojke za pripremu imate u svojoj kući.

bbq7.jpg

Došlo je vrijeme godine kada cvijeće cvijeta, i kada se livade zelene, došlo je vrijeme da pozdravimo zimu i da proljeću kažemo da je dobro došlo. Znate li što to znači?

ROŠTILJ? O da, roštilj!!

Nastavi čitati “VOLITE ROŠTILJ? NAPRAVITE SVOJ DOMAĆI BBQ/ROŠTILJ UMAK.”

POHANI PILEĆI BATKOVI S HOMEMADE BBQ UMAKOM


I pohano može biti zdravo!

Kako bi piletina bila hrskava, a zdrava, najbolje joj je prije pohanja ukloniti kožu, koja je najmasniji dio tog mesa. Uobičajena smjesa za pohanje sastoji se od pšeničnog brašna, razmućenog jaja i krušnih mrvica, no bit će ukusnija i laganija ako cijelo jaje zamijenite bjelanjkom, a pšenično brašno nadomjestite integralnim. 

Klikni za homemade barbecue umak.

pohanibatkovi3

Također, za još zdravije varijante smjese, mrvice možete popržiti sa sjemenkama lana ili sezama ili ih potpuno zamijeniti razmrvljenim kukuruznim, žitnim ili zobenim pahuljicama. Volite li egzotične okuse, meso uvaljajte u sjeckane bademe, kikiriki ili pinjole. Želite li da piletina bude šarenija, mrvice pomiješajte s malo mljevene crvene paprike, sjeckanog peršina ili majčine dušice. No, piletina će biti sočnija i ako je prije pohanja ostavite u marinadi od mlaćenice barem pola sata. Mlaćenica će razbiti proteine u mesu te će tako biti mnogo mekanija tijekom pečenja. Uz to će i bolje upijati arome ostalih sastojaka, osobito začina. 

Nastavi čitati “POHANI PILEĆI BATKOVI S HOMEMADE BBQ UMAKOM”

PALAČINKE OD DVA SASTOJKA


ZDRAVE PALAČINKE OD SAMO DVA SASTOJKA? DA, MOGUĆE JE!

Svake se godine na utorak prije Pepelnice obilježava Svjetski dan palačinki, što je ove godine bilo 28. veljače, točnije prije tri dana. Palačinke rijetki ne vole, one se kod nas pripremaju već jako puno godina. Najčešće se pripremaju klasične tanke palačinke, i kod nas su one postale dio tradicije. No, u zadnje vrijeme su se mnogi počeli zabavljati sa palačinkama, i danas postoji mnogo načina da se one pripreme.

img_40466

Kako su Američke palačinke popularne u Americi, isto tako je to došlo i do nas. Sve češće danas ljudi rade palačinke na američki način, a klasične više pripremaju stariji ljudi i oni koji ne žele isprobavati nove recepte jer previše cijene klasične palačinke. Premda, po meni su obje verzije jako ukusno i ne mogu se zaista odlučiti koje su mi draže.

img_40733

Nekako, mislim da su mi najdraže mamine klasične palačinke. Koliko god moja majka i ja koristile istu recepturu za njih, njezine uvijek budu puno bolje jer smatram da je to ipak dio godina iskustva. 

Nastavi čitati “PALAČINKE OD DVA SASTOJKA”

MUFFINI S LJEŠNJACIMA


Donosim vam recept za prekrasne muffine sa lješnjacima koje je pripremila i fotografirala moja sestra Kristina. Naime, moja sestra je postala pravi stručnjak za muffine koji su savršenog okusa i izgleda.

Ovi muffini se tope u ustima, i vrlo su zanimljive i sočne strukture, umjesto “Muffini s lješnjacima”, volim ih zvati “Kristinini muffini”, jer su djelo drage sestre. Ona voli pripremati muffine za svoje drage prijatelje i goste, čak ih voli pripremati kako bi se osladila nakon napornog posla, ili uz film, druženje, igranje društvenih igara itd.

kristinaa1.jpg
Photo by Kristina Mikić

Ponekad ih pripremi i kako bi uživala u svojim divnim fotografijama i dok piše svoj prelijepi blog o putovanjima koji svakako morate vidjeti. Ako vas zanimaju prekrasne fotografije i zanimljivi putopisi ove prekrasne mlade dame, svakako odite na

LETI VLASTITIM KRILIMA.

Nastavi čitati “MUFFINI S LJEŠNJACIMA”

Big Chewy Oatmeal Cookies


I found this wonderful blog and the recipe that I’ll definitely have to try to prepare.

Frugal Hausfrau

My Dad’s been asking for Oatmeal Cookies for longer than I care to admit. And we had three, yes, three cartons of Old Fashioned Oats in the cupboard. And so here they are, the best Oatmeal Cookies, ever! And my Dad thinks so, too!! 🙂 It always tickles me to get a thumbs up from my Dad!

Big Chewy Oatmeal Cookies Big Chewy Oatmeal Cookies

View original post još 323 riječi

No-bake cheesecake in a glass


Are you looking for a dessert with minimum effort and maximum effect? 

This no-bake cheesecake in a glass is super easy to make and best of all, there is no need to turn on the oven.

When you not know what you’re going to prepare for dessert, there is always the cheesecake. This dessert in a glass is very simple and yet very tasty. These days I’m just rambling, trying to forget that this winter is still going on and that there is currently blowing so hard that really no one has the will to nothing.  Well, I’m fighting the weather and I painted the reality with a cheerful colors. 

find a waynot an excuse (3).jpg

Nastavi čitati “No-bake cheesecake in a glass”

Stuffed Tangdi Kabab 


Very interesting post and very tasty food. For more click the link below the photo.

From: aromasandflavours.com

Hello Everyone! First of all I am sorry for disappearing from the blogging world. It is three whole months.I have been super busy doing up our new place and then moving in. Everything had to be done…

Read more – Source: Stuffed Tangdi Kabab

THE BEST HOMEMADE PIZZA RECIPE


Pizza is without doubt one of the most popular small dishes, and probably the oldest fast-food meal in the world. All people love pizza and often many people are prepared pizza. I am of course like all the people preparing the pizza a lot of times, as long as it did not fully perfected. Now, definitely with this recipe, I can say that my pizza is perfect and the flavor is amazing.

kitchn-stories-5

Every time I prepare a pizza, it is better and everything tastes better, and I am very happy because it is so far the only dish that I always, but always turns out great. In my recipe I’m going to reveal a tiny trick that I use to make pizza tasted better.

Nastavi čitati “THE BEST HOMEMADE PIZZA RECIPE”

Najbolji recept za pizzu


 

Pizza je bez sumnje jedno od najomiljenijih malih jela, a najvjerojatnije je i najstariji fastfood obrok na svijetu. Mnogi obožavaju pizzu i vrlo često ju pripremaju. Ja sam naravno kao i svi pripremala pizzu jako puno puta, sve dok ju nisam u potpunosti usavršila. Sada, definitivno uz ovaj recept, mogu reći da je moja pizza savršena i okusom je nevjerojatna.

kitchn-stories-2

Svaki put mi bude sve bolja i sve ukusnija, i jako sam sretna jer je to do sada jedino jelo koje mi uvijek, ali baš uvijek uspije. U mom receptu ću vam otkriti jedan maleni trik kojim se ja služim da bi pizza bila što ukusnija. 

16904964_10155788055934409_3347724451777548097_o

Nastavi čitati “Najbolji recept za pizzu”

Reci cheese! – Cheesecake u čaši


Kada ne znate što ćete za desert, tu je uvijek cheesecake. Ovaj desert u čaši je vrlo jednostavan, a opet jaako ukusan. Ovih dana sam malo odlutala, pokušavam zaboraviti da ova zima još uvijek traje i da vani trenutno puše toliko jako da zapravo rijetko tko ima volje za ičim. No, borim se protiv vremena i bojam svoju stvarnost žarkim bojama. Razveselio me cheesecake u čaši i jedva čekam toplije vrijeme kada ću ga svakodnevno pripremati jer za njega morate izdvojiti svega pola sata, a to je sitnica.  Uživajte u postu, i naravno, očekujem vaše fotografije. 

find-a-waynot-an-excuse-1

Nastavi čitati “Reci cheese! – Cheesecake u čaši”

Taquitosi, prutići piletine umotani u tortilju.


Taquitosi su prutići piletine umotani u tortilju.

Taquito (španjolski izgovor: [takito], doslovno na španjolskom znači “mali taco”, tacos dorados, valjani taco ili flauta (španjolski izgovor: [flauta], doslovno španjolski za “flaute”) je meksička hrana, jelo koje se najčešće sastoji od malih smotanih tortilja i od neke vrste nadjeva.

To je tortilla koja je narezana na četiri dijela i punjena je piletinom, govedinom ili sirom, pečena je na ulju i poslužuje se uz umak kao što su kiselo vrhnje i guacamole.

Ovaj savršeni spoj pečene piletine, u hrskavoj tortilji, sa savršenim umakom sa strane je odličan izbor za kućne partije, ili razne proslave. Rekla bih da je ovaj snack najbolji od svih koje sam pripremala, i svakako će biti češće na mom jelovniku. 

16900423_10155776162759409_1672210228_n

Za taquitos se pretežno koriste kukuruzne tortilje, no ja sam koristila obične. Taquito može biti pripremljen s bilo kojim brašnom iako je kukuruzno više tradicionalno.

Nastavi čitati “Taquitosi, prutići piletine umotani u tortilju.”

Mekane kiflice


Jučer sam dva puta pravila kiflice, prvo sam radila slanu verziju, pa sam onda slatku. I slatka nam se toliko svidjela, da sam ih naravno danas opet morala praviti. Kiflice su jako mekane, i jako su ukusne. Doduše, ove slane mi i nisu dobro ispale, njih sam prve radila i negdje sam pogriješila, nisu mi mekane kao ove s pekmezom. Ali eto, valjda s razlogom kažu da ti drugi put sve bolje uspije.

16729998_10155736904739409_1133325939_n

Ako želite dobiti jako mekane kiflice, onda pratite recept, sve napravite po receptu i svaka stanka je bitna, i bitno je da ne požurujete s vremenom odmora za tijesto, jer ja to i jesam učinila prvi put. Ne znam što da vam kažem, kiflice su toliko mekane, da vjerujem da će moj brat biti šokiran cijeli dan jer me stotinu puta pitao što sam ja to s njima učinila. I naravno pukle su opet, sve se pojelo i to odmah, ne znam ni jesam dvije poštene kiflice pojela. 😉

Sretno ljudi moji, bit ćete zadovoljni ovim s  receptom, a uz to imate i VIDEO RECEPT  za obje verzije. Vidjet ćete razliku u tijestu, slane su mi nekako čudno ispale, ali pojele su se. 😉

Post vam ovaj put pišem jako brzo jer mnogi traže recept, pa da ga što prije podijelim, drugi put ću vam više pisati. Ljubim vas, i hvala vam što me pratite! 

Nastavi čitati “Mekane kiflice”

Pogačice s čvarcima/Čvarkuše


Čvarkuše su tradicionalno jelo iz moje rodne Slavonije. Naime, moja majka, moja baka, i sve ostale žene u obitelji rado pripremaju pogačice, i svaka ima svoj posebni recept koji je naslijedila od svoje majke, bake ili prabake. Zanimljivo je kako je tradicija ostala ista, i zaista mi je drago što ju njegujemo. Ne biste vjerovali ali, uvijek sam obožavala ono vrijeme kolinja, kada moj otac i ostali “mladići” iz obitelji pripremaju meso i razne delikatese stvaraju od njega. Najviše sam uvijek voljela svježe, tople čvarke, i uvijek sam ih jedino takve i najviše jela. I uvijek bih nekako završila uz kotao gdje se čvarci pripremaju, i onda bi ih rado malo promiješala, čisto da se osjećam korisnom, a i da budem u duhu kolinja i da sudjelujem u raznim šalama.

16558393_10155715624054409_2069403994_n
Guštanje s mojom N. uz čvarkuše i zamrznuto jezero.

Nastavi čitati “Pogačice s čvarcima/Čvarkuše”

Začinite vaše zdravlje!


Brinete li se za vašu prehranu i zdravlje? 

Obratite onda pažnju na izbor začina.

Kvaliteta, porijeklo i starost začina uvelike određuju njihovo djelovanje kao i okus hrane.

Većina neorganskih, konvencionalnih začina prolazi kroz pravi “pakao” prerade prije nego što stignu do polica trgovina. 

Začini su izloženi toksičnom djelovanju raznih pesticida i herbicida prilikom uzgoja, kao i djelovanju kemijskih aditiva tijekom pohrane. 

Pored toga, začini su izloženi zračenju, koje se koristi kao metoda sterilizacije.

Zato je važno izabrati samo one začine koji nose jasno istaknut ekološki certifikat.

Organske začine karakteriziraju visoko kvalitetni sastojci s izvanrednim okusom, bojom i teksturom.

Utjecaj začina na zdravlje

spices-indian
Osim što obogaćuju okus hrane, određeni začini mogu značajno unaprijediti vaše zdravlje.

McCormickov znanstveni institut, posvećen istraživanju obilježja začina i trava, proveo je niz studija koja su dovela do zadivljujućih otkrića.

Nastavi čitati “Začinite vaše zdravlje!”

Ljubimice Amerike – američke palačinke


16443245_10155703743964409_1419471483_n

Naučite pripremiti američke palačinke.

Kako napraviti te fine debeljuce? 

Jeste li pronašli američki film u kojem doručak nije uključivao američke palačinke? Teško. Obavezno poslužene uz čašu hladne vode ili narančinog soka i šalicu kave. Prelivene javorovim sirupom i poslužene uz dvije kriške pržene slanine. Meke i prozračne, a opet prave male debeljuce koje će vas zasititi.

O punjenju nećemo diskutirati jer ih možete kombinirati s apsolutno svime što vam padne na pamet od grožđica do Nutelle pa sve do nekih slanih varijanti kojima možete riješiti i brzinski ručak. Ipak, klasika je klasika tako da preporučamo da ih prelijete javorovim sirupom, ali savršeno će ići i uz Nutellu, marmeladu ili med i orahe. Često se spominje i verzija s mlaćenicom koja joj daje prozračnost.

 

Za puniji okus možete dodati otopljenog maslaca u smjesu, malo ruma da vas ugrije u ove zimske dane ili dodati kokosove mrvice da ubrza povratak ljetu. Nije zabranjeno poigrati se dvjema vrstama brašna primjerice kukuruznim i pšeničnim ili umjesto cijele doze kravljeg mlijeka kombinirati ga s kokosovim i bademovim. Tradicionalniju recepturu možete pronaći ispod teksta, podijeliti ću s vama jedan fini klasični recept koji uvijek uspije.

Nastavi čitati “Ljubimice Amerike – američke palačinke”

Cinnamon rolls/Cimet rolice


Danas ću vas upoznati sa čarolijom. Bogatsvo mirisa koje se danas osjetilo u mom domu, i u cijeloj zgradi, pa i bogatstvo okusa koje je neopisivo – su ove divnee, ma predivne cimet rolice. Nikada ih u životu nisam pripremala jer sam smatrala da sam previše smotana za takvo što, ali evo, čuda se događaju. Ne znam odakle da krenem, izrada tijesta je vrlo jednostavna, nema nikakvih komplikacija, pa vjerujem da će vam biti lako napraviti ih. Glazure su vrlo jednostavno i vrlo ukusne, ne biste ni s njima trebali imati problema. Znate, nemojte misliti da ste smotani, kao što sam to i ja sama mislila za sebe – spremni ste napraviti svoje cimetove rolice, itekako ste spremni! Ako želite u svojim ustima osjetiti božanstveni okus ovih divnih rolica, na vama je što?

– da ih pripremite, naravno. 😉

Dear friends who want a recipe in English, you have a recipe below.

Nastavi čitati “Cinnamon rolls/Cimet rolice”

Kroketi od tikvica


 

Savršeno otkriće. Obožavam tikvice, i ovaj recept sam pronašla u jednoj kuharici. Kroketi su savršeni, jako su ukusni i dobra su varka za djecu koja ne vole povrće, ako ih imate. Dosta su zasitni, pa ih možete kombinirati uz lagano jelo. Ja sam ih pripremila uz mesnu štrucu, i uz salatu. Po meni je to bilo sasvim dovoljno.

16343916_10155681569264409_1075102231_n

Nastavi čitati “Kroketi od tikvica”

Od kašice do “kuharice”..


Zašto sam postala food blogger?

14717181_10155319707684409_2690861381630438825_n

Ljubav je počela onog trenutka kada sam stajala u svojoj novoj kuhinji, u novom stanu, gdje sam po prvi put živjela bez majke koja će mi kuhati. U tom trenutku nisam bila u stanju nšta napraviti, znala sam jedino ispeći jaja, i skuhati njoke, ali ne i napraviti tijesto za njih. Pošto sam tada dobila dijete, bila sam s vremenom primorana da uz dojenje naučim kuhati dječje kašice, domaće juhice i neprestano sam mojoj N. nešto kuhala, stalno sam istraživala nove zdrave recepte i trudila sam se da se dobro hrani, i da ne kupujem nikakve kašice, niti zamjensku hranu. Rekla bih sada “Od kašice do kuharice”, naravno morali smo moj muž i ja nešto jesti, zar ne? Izmišljala sam jela, neprestano sam zvala mamu da mi govori kako da što napravim jer stvarno nisam ništa znala. I tako sam korak po korak stvorila nešto što nisam znala da bi moglo postojati. Napredovala sam, počela sam kuhati razna jela, počela sam riskirati sa namirnicama, otkrila sam svoju ljubav i nisam prestajala. 

Nastavi čitati “Od kašice do “kuharice”..”

Mini Victoria Sponges/spužva kolač


U djetinjstvu, kraljica Victoria rijetko je imala priliku uživati u slatkišima jer joj nije bilo dozvoljeno učestalo konzumiranje. Svakog vikenda u kraljevske rezidencije bi iz kuhinje Buckinghamske palače stizala pošiljka peciva koja se sastojala od 16 čokoladnih spužvi, 16 torti od fondan keksa, jedna kutija napolitanki, 1,5 kg biskvita, jedan kolač Princeza i rižin kolač. Kraljica je vladala 63 godine i niz namirnica je dobio nazive po njoj, a čini se da joj je najviše prijao klasični britanski kolač koji nosi njeno ime i koji se služi u vrijeme čaja.

16117756_10155641627994409_495868410_n

Nastavi čitati “Mini Victoria Sponges/spužva kolač”

Vrući napitak od čokolade/Hot chocolate


Vruća čokolada je topli napitak koji se uobičajeno sastoji od čokolade ili kakao-praha, toplog mlijeka ili vode, te šećera. Iako je općeprihvaćeno mišljenje da se vruća čokolada konzumira zbog užitka, posljednja su istraživanja dokazala da vruća čokolada ima i ljekovita svojstva zbog antioksidansa koji se nalaze u kakau. Sve do 19. stoljeća vruća čokolada se u medicini koristila kao lijek za želučane probleme.

Vjeruje se da su prvi čokoladni napitak načinile Maye prije 2000 godina. Napitak je postao popularan u Europi nakon otkrića Novog svijeta, a od tada je postupak pripravljanja tog napitka prošao mnogobrojne izmjene. Danas se vruća čokolada konzumira širom svijeta, a pripravlja se na različite načine. U Italiji se, na primjer, često pripravlja vrlo gusta vruća čokolada zvana cioccolata densa, dok je u SAD uobičajena razrijeđena vruća čokolada.

16111644_10155641626384409_1717049719_n

Nastavi čitati “Vrući napitak od čokolade/Hot chocolate”

Pita sa sirom i makom


Pita sa sirom i makom je jedan tradicionalni starinski kolač, sastoji se od finog prhkog tijesta, i divnog nadjeva od sira sa limunovom koricom, i sa nadjevom od maka.

pita1.jpg

Vjerojatno ste već kušali ovaj kolač, mnogi ga pripremaju. Kolač je savršenog okusa i vrlo je jednostavan za pripremu. Kada sam bila malena često su mi baka i majka pripremale kolače sa makom, i ja sam tada bila najsretnije dijete na svijetu jer je mak nešto što sam uvijek najviše voljela, a najviše sam voljela makovnjače

Nastavi čitati “Pita sa sirom i makom”

Quesadilla


QUESADILLA: Najčešće kukuruzna ili pšenična tortilja punjena sirom te “začinjena” ostalim sastojcima. Izvorno je sir bio glavni sastojak, no danas se naziv najviše odnosi na način spremanja tortilje. Quesadilla se prži zajedno sa nadjevom.

Nastavi čitati “Quesadilla”

Jambalaya


English translation is in the bottom of the post.

15209184_10155426238969409_352278061_n

Jambalaya jest u osnovi ljuća i vrckastija mlađa sestra paelle, ali roditelji su nedvojbeno isti. Jelo s rižom kojem dodajete meso, kobasicu i/ili šunku, povrće i morske plodove uz dodatak začina.

Nastavi čitati “Jambalaya”

Piletina Milanese sa špagetima/Jamie Oliver


Sa tjesteninom nikada ne možete pogriješiti, ja ju volim na sve načine i mogla bih živjeti samo na njoj. Znate, ima onih ljudi koji su ovisni o čokoladama i raznim delikatesama, no ja sam ovisna o talijanskim jelima. Nazvala bih ovo jelo, večerom za dvoje, no nećemo izostaviti mališane.. njima je ovo jelo kao da su u najljepšim snovima. 

Nastavi čitati “Piletina Milanese sa špagetima/Jamie Oliver”

RECEPT ZA BROWNIE


Obožavam brownies kolačiće, a vi?

Ja sam veliki ljubitelj čokolade i čokoladnih slastica, i kod mene kući uvijek mora biti nešto čokoladno. Jedna sam od onih ljudi koji vole uzeti teglicu lino-lade i jesti ju žlicom. 

brownie9

Ovaj recept za brownie je savršen i nadam se da ćete ga probati i kada ga kušate, obavezno mi javite kakav vam je. Znam da postoje mnogi recepti za ovu divnu slasticu i svaki recept je poseban na svoj način.

Nastavi čitati “RECEPT ZA BROWNIE”

Okruglice od špinata i sira


11148983_10153731106459409_246140382_n

Okruglice od špinata i sira

Danas sam opet inspirirana sa jednim poznatim receptom, ali recept sam izmjenila i napravila sam ovo jelo na moj način. Radi se o okruglicama sa špinatom i svježim sirom, sa divnim umakom od rajčice, i sve je zapečeno zajedno u pećnici.

Nastavi čitati “Okruglice od špinata i sira”

Pitam se često..


“- Ne treba se bojati ljudi.
– Pa ja se i ne bojim ljudi, nego onog što je neljudsko u njma.”

screen_shot_2014-12-17_at_9-05-41_am.png

Razmišljajući o čovjekovoj zlobi, priupitam samu sebe vrlo često bih li ja puno bolje uspjela u životu da sam poput njih. Možda bih imala više sreće u životu da slijedim put isfrustriranih i zlih ljudi, koji moraju dobiti sve na dlanu jer načinom svog ponašanja utjeruju strah u kosti drugima. Ne znam, možda sam se trebala ugledati na njih, pa da mi se svi uvlače, i da svi pomno biraju riječi koje će mi izgovoriti, da ja ne bih poludjela na njih, i izgovorila im stotinu drugih ružnih riječi. 

Pitam se često, možda bih se trebala ponašati kao većina maloumnih ljudi koji se raspisuju po društvenim mrežama, sa još više maloumnim komentarima. Možda sam ja ne-čovjek, koji ne razumije smisao takvog postojanja, i možda jednostavno živim u krivom vremenu, sa potpuno krivim razmišljanjem i očekivanjima.

Pitam se često tko je dozvolio ovim ženama (ne svim) u srednjim godinama da si rade razne račune na društvenim mrežama, i da sisaju život iz drugih ljudi. Da budu svakom loncu poklopac, da budu najinteligentnije, najčitanije, najbolje i pak najkorisnije. Znate, one su ipak u srednjim godinama, a mi mladi smo za njih samo mlado meso koje im krade njihov prostor, njihove propale ideje, i njihovu mladost.

Potaknule su me ove misli jer čak i previše listam komentare na internetu, i nalazim se u previše “kulinarskih” grupa gdje mnogi svakodnevno postavljaju specijalitete, iz svoje kuhinje.

A sad, nisam u krizi srednjih godina, jednostavno sam bloger koji se bavi s hranom i volim biti u toku svugdje, učiti nove stvari i sklapati nova prijateljstva.

Jesu li moguća nova prijateljstva? Čovjek je čovjeku najgori neprijatelj, samo gleda kako ćeš okrenuti leđa, da ti pritom može zabiti največi nož u njih.

Za izraz “fuj”, nisam čula otkako je moj brat bio malen, pa je vrlo često govorio fuj za bilo što. No, moja majka koja je također bila srednjih godina, izricito ga je ispravljala i govorila kako se za hranu nikada ne govori da je “fuj” jer hrana je hrana, ona je nešto što mnogi nemaju, i treba ju gledati malo dragocjenije. Dok moja N.. nikada nije ni naučila za riječ fuj, pa ju nisam nikada morala ni ispravljati. 

Čitajući te silne komentare koji se nalaze ispod nečijeg današnjeg specijaliteta, i vidjevši kako se netko zbilja potrudio da to jelo pripremi, poslika i postavi u grupu. I vrlo vjerojatno je taj netko bio čak i uzbuđen i sretan jer u tom trenutku može podijeliti s nekim svoj trud, svoje umijeće i svoju hranu koju jede, i koja je ujedno i jedino što trenutno ima. No, onda kada se na to sve nadovežu one iste žene srednjih godina, koje nemaju ni osnovnu kulturu, onda se pitam kakvi smo mi ljudi.

Kada jedna žena toliko isfrustrirano izvrijeđa nekoga jer nije napravio jelo kako ona smatra da je trebao, i kada mnogo puta kaže za to isto jelo da je “fuj”, zaista se pitam.. ima li ta osoba djecu, i kako je njezina majka nju učila!?

Danas imaš, sutra možda nećeš imati.

hum-in-warjpg.jpg

Ljudi se trude da bi pomagali onima koji nemaju ništa, i ne rade to da bi ih drugi dizali u nebesa, rade to jer imaju osjećaje i boli ih kada netko nema što za jesti. I onda se dogode one, maloumne neodgojene gospođe (što drugo reći o njima?) koje sisaju život iz drugih ljudi jer je njihov život davnih dana završio. 

Pitam se često što se događa i u glavama ovih mladih djevojaka koje prate očigledno stope svojih majki koje ih nisu baš nešto korisno naučile, pitam se kakav je to krug, i kakvi će ljudi nakon njih postati i nastati. 

Žene..

Pitam se..

Često se pitam zašto je žena ženi najgori neprijatelj, zašto žene vrijeđaju druge žene, i zašto ljubomorne ispade pokazuju tako lako. Zašto imaju potrebu da ganjaju jedna drugu i da gledaju i čekaju kada će netko pogriješiti, da bi istog trena mogle krenuti sa groznim izrazima, uvredama i još gorim ponašanjem. Ženstvenost više nije u modi, biti žena nije lako. Žena koja je ženstvena, a okružena ne-ženama, ne može biti na boljem glasu od nje. Možeš biti okružena sa mnogo žena, koje nazivaš svojim prijateljicama, no čim ti njima okreneš leđa, žene će početi lajati. 

Često se pitam postoje li iznimke? Ima ih, vjerujem u to, čak vjerujem da je večina onih koje su iznimke. No, biti okružen s ovakvim ljudima, ne čini te ništa boljom osobom, nažalost. 

Ponekad sjednem i razmišljam o boljim ljudima i boljim danima. Kako bi bilo lijepo da postoji što manje zlobnih ljudi. Trudim se što manje vidjeti i čuti, no što se više trudim to sve jasnije vidim i čujem. Iznenađena sam jer vidim da mnogi nose svoje maske, poneki čak i više njih. Za svakog novog čovjeka, jedna nova maska, hm. Čak i onda kada te maske padnu, ne dogodi se nikakva velika razlika jer takvi ljudi su oni koji se cijene. A cijene ih oni koji se boje njihovog mišljenja, i boje se da će im na ružan način izreći poneku kritiku na njihov račun.

Često se pitam, zašto mnogi šute? Svako mišljenje je različito i nemoguće je da se svi slože sa svime, nemoguće je da gomila ljudi misli jednako, i da svatko ima jednak odgovor. U ljudima je strah govora, strah podijele mišljenja, strah da ih netko neće razumijeti, da će ih netko izvrijeđati i javno prozivati.  

Ne bojim se svog mišljenja, pogotovo ne u ovo današnje vrijeme kada je rijetko tko čovjek. Kada rijetko tko ima hrabrosti da kaže ono što zaista misli. Ne bojim se tuđih priča, niti me previše zanimaju ljudi koji imaju namjeru samo da napakoste drugima. Ne znam gdje su se ostali izgubili, kojim putem oni idu, i gdje će oni stići? 

Ako mislite da ćete vašom šutnjom postići mnogo toga, nećete. Uvijek će biti cijenjeni oni koji će blatiti ono što ste vi učinili, istina – na takav način vam davaju bilo kakvu “reklamu”, no šutnja nije način.. Nemojte biti jedni od onih koji će zaboraviti na svoje mišljenje, koji će svoje mišljenje držati u svojoj glavi ne dijeleći ga s drugima, vi ste jedinstveni, i ne dopuštajte da manipuliraju vašim mišljenjem i vašim idejama..

Pitam se često gdje je ljudskost nestala…

Pitam se često zašto je prestala..

Originalni tekst možete vidjeti na mom drugom blogu FOTKICE